Máy hạ thủy phần mật ong đóng vai trò thiết yếu trong việc đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản của mật ong. Dưới đây là những vai trò chính của thiết bị này:
1. Giảm độ ẩm, tăng độ đặc:
- Mật ong tự nhiên thường có độ ẩm cao, dễ bị lên men và hỏng. Máy hạ thủy phần giúp giảm lượng nước trong mật ong, đưa độ ẩm về mức lý tưởng (khoảng 17-18%).
- Điều này làm mật ong trở nên đặc hơn, cải thiện kết cấu và hương vị, đồng thời giảm nguy cơ lên men.
2. Ngăn ngừa lên men và hỏng hóc:
- Độ ẩm cao là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, gây lên men và làm hỏng mật ong.
- Bằng cách giảm độ ẩm, máy hạ thủy phần giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản của mật ong.
3. Bảo toàn chất lượng dinh dưỡng:
- Các phương pháp truyền thống như đun nóng có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá trong mật ong.
- Máy hạ thủy phần hoạt động ở nhiệt độ thấp hoặc trong môi trường chân không, giúp bảo toàn tối đa các vitamin, khoáng chất và enzyme có lợi trong mật ong.
4. Loại bỏ tạp chất và độc tố:
- Một số máy hạ thủy phần được trang bị hệ thống lọc, giúp loại bỏ các tạp chất như bụi bẩn, phấn hoa và các chất độc hại có trong mật ong.
- Điều này giúp nâng cao chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
5. Cải thiện màu sắc và hương vị:
- Máy hạ thủy phần giúp loại bỏ các chất gây oxy hóa, giữ cho mật ong có màu sắc tươi sáng và hương vị tự nhiên.
- Việc loại bỏ nước và tạp chất cũng giúp cho mật ong được tinh khiết hơn.
Tóm lại:
Máy hạ thủy phần mật ong là một giải pháp hoàn hảo để nâng cao chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo an toàn cho mật ong. Đây là một thiết bị không thể thiếu đối với các nhà sản xuất và chế biến mật ong chuyên nghiệp.
Máy hạ thủy phần mật ong là một thiết bị chuyên dụng giúp loại bỏ lượng nước dư thừa trong mật ong, từ đó kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao chất lượng sản phẩm. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của loại máy này:
1. Cải thiện chất lượng và độ ổn định của mật ong:
- Giảm độ ẩm: Máy hạ thủy phần giúp giảm độ ẩm trong mật ong xuống mức lý tưởng (khoảng 17-18%), ngăn chặn quá trình lên men, sủi bọt và biến chất.
- Tăng độ đặc: Mật ong sau khi được hạ thủy phần sẽ đặc sánh hơn, màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn.
- Kéo dài thời gian bảo quản: Độ ẩm thấp giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật, từ đó kéo dài thời gian bảo quản mật ong một cách tự nhiên, không cần sử dụng chất bảo quản.
2. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Công nghệ hiện đại: Máy hạ thủy phần sử dụng công nghệ tiên tiến, hoạt động trong môi trường áp suất âm và nhiệt độ thấp, giúp giữ nguyên các dưỡng chất quý giá trong mật ong.
- Chất liệu an toàn: Các bộ phận của máy thường được làm từ inox 304, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.
- Quy trình khép kín: Quá trình hạ thủy phần diễn ra hoàn toàn khép kín, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và tạp chất từ môi trường bên ngoài.
3. Tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất:
- Giảm thiểu hao hụt: Việc bảo quản mật ong tốt hơn giúp giảm thiểu tình trạng hư hỏng, lãng phí sản phẩm.
- Tăng năng suất: Máy hạ thủy phần có thể xử lý một lượng lớn mật ong trong thời gian ngắn, giúp nâng cao năng suất sản xuất.
- Tiết kiệm năng lượng: Nhiều dòng máy hiện nay được thiết kế để tiết kiệm điện năng, giúp giảm chi phí vận hành.
4. Dễ dàng sử dụng và bảo trì:
- Thiết kế thông minh: Máy hạ thủy phần thường có thiết kế gọn nhẹ, dễ dàng di chuyển và lắp đặt.
- Bảng điều khiển trực quan: Bảng điều khiển điện tử giúp người dùng dễ dàng cài đặt và theo dõi quá trình hoạt động của máy.
- Bảo trì đơn giản: Các bộ phận của máy dễ dàng tháo rời và vệ sinh, giúp việc bảo trì trở nên đơn giản và thuận tiện.
Hiện nay nghề nuôi ong lấy mật đang rất phổ biến tại nước ta. Mật ong được ứng dụng làm thực phẩm, đồ uống, nguyên liệu của nhiều mỹ phẩm, dược phẩm và các bài thuốc dân gian cổ truyền,…
Với sản lượng lớn. thì bài toán bảo quản và chất lượng mật ong đầu ra làm sao để đạt được yêu cầu xuất khẩu, hoặc các chuẩn đề ra cho nguyên liệu trong công nghiệp là bái toán được quan tâm.
Với các loại mật ong sau khi thu hoạch thì độ ẩm cao từ 20-25%. Nên mật ong rất dễ bị lên men. Dẫn tời có mùi chua khó chịu và chứa nhiều nấm móc, các hàm lượng ethanol, butanol cao….ảnh hướng đến chất lượng mật ong. Với các nhược điểm trên thì mật ong không được bảo quản lâu, không đạt các tiêu chuẩn về xuất khẩu
Do đó có nhiều phương pháp để tách nước mật ra đời như: Phơi mật, tháp sấy,…nhưng các biện pháp này rất còng kềnh, thủ công. Không đồng đều chất lượng giữa các mẽ, chất lượng đầu ra khó kiểm sót
Để giải quyết các bài toán trên Đức Bảo cho ra đời dòng Máy hạ thủy phần mật ong ( tách nước trong mật )
Tính năng: Hạ thủy, tách nước trong môi trường chân không. Nhiệt độ mật dưới 45 độ. Sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng, biến tính màu sắc của mật
CẤU TẠO MÁY HẠ THỦY PHẦN MẬT ONG
Bồn dùng để chứa khuấy nguyên liệu đầu vào, có tích hợp motor khuấy để đão trộn nguyên liệu phù hợp
Bộ lọc, tách cạn trong quá trình thu hoạch, pha chế
Bồn chứ hạ thủy. Bồn dùng áp chân không kết hợp với chế độ gia nhiệt có kiểm soát giới hạn nhiệt
Bồn tích áp
Bơm chân không
Bồn ngưng tụ
Hệ thống giải nhiệt
Đường ống tháo lắp chuẩn vi sinh
Vật liệu chế tạo: Inox 304 hoặc inox 316 theo yêu cầu
-
Với nhiều năm uy tín trong sản xuất các loại máy chế tạo, máy công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Công ty Đức Bảo tự hào là thương hiệu máy móc công nghiệp số 1 trên thị trường hiện nay với dây chuyền sản xuất, chế tạo hiện đại và đạt tiêu chuẩn quốc gia đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách hàng
Sản phẩm của chúng tôi hoàn toàn được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đáp ứng mọi tiêu chuẩn
- Sản phẩm mới 100% có chứng nhận kiểm định
- Mẫu mã đa dạng, sản phẩm đẹp, nhiều mầu sắc lựa chọn
- Độ bền cao, phù hợp nhiều nơi quý khách muốn sử dụng lâu dài
- Chế độ hậu mãi cao, giá thành rẻ nhất Miền Bắc
- Hàng luôn có sẵn, nhân viên tư vấn hỗ trợ nhiệt tình, vui vẻ,
- Phục vụ 24/24 khi quý khách đặt hàng
-
Đức Bảo tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các loại máy móc chất lượng và hiện đại nhất trên thị trường hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, đã hoàn thiện rất nhiều dự án lớn nhỏ trên cả nước. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn sự lựa chọn tuyệt vời và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Hãy đến với congngheducbao để trải nghiệm những dòng máy tối tân nhất & trải nghiệm dịch vụ tốt nhất chúng tôi dành cho bạn.
- Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: xã Dương Quang, huyện Gia Lâm, Hà Nội.
- Điện thoại : 0948052554
- Tel: 02438712928
- Email: congngheducbao83@gmail.com
- Website: https://congngheducbao.com
