Máy cô đặc mật ong mang lại nhiều ưu điểm vượt trội, giúp nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản mật ong. Dưới đây là một số ưu điểm chính:
1. Nâng cao chất lượng mật ong:
- Giảm độ ẩm: Máy cô đặc giúp loại bỏ lượng nước dư thừa trong mật ong, làm tăng độ đặc và độ nhớt, giúp mật ong có hương vị đậm đà hơn.
- Giữ nguyên dưỡng chất: Quá trình cô đặc diễn ra ở nhiệt độ thấp và trong môi trường chân không, giúp bảo toàn các vitamin, khoáng chất và enzyme tự nhiên có trong mật ong.
- Ngăn ngừa kết tinh: Việc giảm độ ẩm giúp hạn chế quá trình kết tinh đường trong mật ong, giữ cho mật ong luôn ở trạng thái lỏng.
- Cải thiện màu sắc: Mật ong sau khi cô đặc thường có màu sắc tươi sáng và hấp dẫn hơn.
2. Kéo dài thời gian bảo quản:
- Giảm nguy cơ lên men: Độ ẩm cao là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng lên men mật ong. Máy cô đặc giúp giảm độ ẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và kéo dài thời gian bảo quản.
- Tăng tính ổn định: Mật ong sau khi cô đặc có độ ổn định cao hơn, ít bị biến đổi chất lượng trong quá trình bảo quản.
3. Tiện lợi và hiệu quả:
- Tiết kiệm thời gian: Máy cô đặc hoạt động nhanh chóng và hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với các phương pháp cô đặc truyền thống.
- Dễ dàng sử dụng: Máy được thiết kế đơn giản, dễ vận hành và vệ sinh.
- Đa dạng công suất: Có nhiều loại máy cô đặc với công suất khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của hộ gia đình, trang trại hoặc doanh nghiệp sản xuất mật ong.
4. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Vật liệu cao cấp: Máy thường được làm từ inox 304 hoặc 316, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền cao.
- Quy trình khép kín: Quy trình cô đặc diễn ra trong môi trường khép kín, ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn và tạp chất.
Máy cô đặc mật ong đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản mật ong. Dưới đây là những vai trò chính của máy cô đặc mật ong:
1. Giảm độ ẩm, tăng độ đặc của mật ong:
- Mật ong tự nhiên thường có độ ẩm cao, dễ bị lên men và hỏng. Máy cô đặc giúp loại bỏ nước, làm tăng độ đặc, giúp mật ong ổn định hơn.
- Điều này đặc biệt quan trọng ở những vùng có khí hậu ẩm ướt.
2. Tiêu diệt vi sinh vật, đảm bảo an toàn vệ sinh:
- Quá trình cô đặc ở nhiệt độ thích hợp giúp tiêu diệt các vi sinh vật gây hại, nấm men và nấm mốc, đảm bảo mật ong an toàn cho người sử dụng.
3. Kéo dài thời gian bảo quản:
- Mật ong đã qua cô đặc có độ ẩm thấp, ít bị lên men và kết tinh, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà không làm giảm chất lượng.
4. Nâng cao chất lượng mật ong:
- Máy cô đặc hiện đại sử dụng công nghệ tiên tiến, giúp giữ nguyên các dưỡng chất và hương vị tự nhiên của mật ong.
- Một số máy còn có chức năng lọc tạp chất, giúp mật ong trong và sạch hơn.
5. Tăng hiệu quả sản xuất:
- Sử dụng máy cô đặc giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp cô đặc truyền thống.
- Điều này đặc biệt hữu ích cho các hộ nuôi ong và doanh nghiệp sản xuất mật ong quy mô lớn.
Các loại máy cô đặc mật ong phổ biến:
- Máy cô đặc chân không: Sử dụng áp suất chân không để giảm nhiệt độ sôi của nước, giúp bảo toàn dưỡng chất trong mật ong.
- Máy cô đặc nhiệt: Sử dụng nhiệt độ cao để làm bay hơi nước, phù hợp với quy mô sản xuất công nghiệp.
Lưu ý khi sử dụng máy cô đặc mật ong:
- Cần lựa chọn máy có công suất phù hợp với quy mô sản xuất.
- Tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
- Vệ sinh máy thường xuyên để tránh nhiễm khuẩn.
MÁY CÔ ĐẶC MẬT ONG (MÁY HẠ THỦY PHẦN MẬT ONG)
Hiện nay nghề nuôi ong lấy mật đang rất phổ biến tại nước ta. Mật ong được ứng dụng làm thực phẩm, đồ uống, nguyên liệu của nhiều mỹ phẩm, dược phẩm và các bài thuốc dân gian cổ truyền,…
Với sản lượng lớn. thì bài toán bảo quản và chất lượng mật ong đầu ra làm sao để đạt được yêu cầu xuất khẩu, hoặc các chuẩn đề ra cho nguyên liệu trong công nghiệp là bái toán được quan tâm.
Với các loại mật ong sau khi thu hoạch thì độ ẩm cao từ 20-25%. Nên mật ong rất dễ bị lên men. Dẫn tời có mùi chua khó chịu và chứa nhiều nấm móc, các hàm lượng ethanol, butanol cao….ảnh hướng đến chất lượng mật ong. Với các nhược điểm trên thì mật ong không được bảo quản lâu, không đạt các tiêu chuẩn về xuất khẩu
Do đó có nhiều phương pháp để tách nước mật ra đời như: Phơi mật, tháp sấy,…nhưng các biện pháp này rất còng kềnh, thủ công. Không đồng đều chất lượng giữa các mẽ, chất lượng đầu ra khó kiểm sót
Để giải quyết các bài toán trên Đức Bảo cho ra đời dòng Máy hạ thủy phần mật ong ( tách nước trong mật )
Tính năng: Hạ thủy, tách nước trong môi trường chân không. Nhiệt độ mật dưới 45 độ. Sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng, biến tính màu sắc của mật
Cấu tạo máy cô đặc mật ong (máy hạ thủy phần mật ong )
Bồn dùng để chứa khuấy nguyên liệu đầu vào, có tích hợp motor khuấy để đão trộn nguyên liệu phù hợp
Bộ lọc, tách cạn trong quá trình thu hoạch, pha chế
Bồn chứ hạ thủy. Bồn dùng áp chân không kết hợp với chế độ gia nhiệt có kiểm soát giới hạn nhiệt
Bồn tích áp
Bơm chân không
Bồn ngưng tụ
Hệ thống giải nhiệt
Đường ống tháo lắp chuẩn vi sinh
Vật liệu chế tạo: Inox 304 hoặc inox 316 theo yêu cầu
-
Với nhiều năm uy tín trong sản xuất các loại máy chế tạo, máy công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Công ty Đức Bảo tự hào là thương hiệu máy móc công nghiệp số 1 trên thị trường hiện nay với dây chuyền sản xuất, chế tạo hiện đại và đạt tiêu chuẩn quốc gia đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách hàng
Sản phẩm của chúng tôi hoàn toàn được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đáp ứng mọi tiêu chuẩn
- Sản phẩm mới 100% có chứng nhận kiểm định
- Mẫu mã đa dạng, sản phẩm đẹp, nhiều mầu sắc lựa chọn
- Độ bền cao, phù hợp nhiều nơi quý khách muốn sử dụng lâu dài
- Chế độ hậu mãi cao, giá thành rẻ nhất Miền Bắc
- Hàng luôn có sẵn, nhân viên tư vấn hỗ trợ nhiệt tình, vui vẻ,
- Phục vụ 24/24 khi quý khách đặt hàng
-
Đức Bảo tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các loại máy móc chất lượng và hiện đại nhất trên thị trường hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, đã hoàn thiện rất nhiều dự án lớn nhỏ trên cả nước. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn sự lựa chọn tuyệt vời và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Hãy đến với congngheducbao để trải nghiệm những dòng máy tối tân nhất & trải nghiệm dịch vụ tốt nhất chúng tôi dành cho bạn.
- Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: xã Dương Quang, huyện Gia Lâm, Hà Nội.
- Điện thoại : 0948052554
- Tel: 02438712928
- Email: congngheducbao83@gmail.com
- Website: https://congngheducbao.com
