Ưu điểm của bồn khuấy nước tương
Bồn khuấy nước tương là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy sản xuất nước tương hiện đại. Thiết bị này mang đến nhiều ưu điểm vượt trội so với phương pháp sản xuất thủ công truyền thống, giúp nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm.
Dưới đây là những ưu điểm chính của bồn khuấy nước tương:
- Tăng hiệu quả sản xuất:
- Tiết kiệm thời gian: Quá trình khuấy trộn nguyên liệu diễn ra nhanh chóng và đồng đều hơn so với việc khuấy bằng tay, giúp rút ngắn thời gian sản xuất.
- Tăng năng suất: Nhờ khả năng hoạt động liên tục và tự động, bồn khuấy giúp tăng đáng kể năng suất sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường lớn.
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm:
- Đồng đều: Cánh khuấy thiết kế khoa học giúp trộn đều các thành phần, đảm bảo hương vị và màu sắc của nước tương đồng nhất.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm: Bồn khuấy được làm từ chất liệu inox không gỉ, dễ dàng vệ sinh, giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tiết kiệm chi phí:
- Giảm nhân công: Bồn khuấy hoạt động tự động, giảm thiểu nhu cầu sử dụng nhân công, tiết kiệm chi phí nhân công.
- Tối ưu hóa nguyên liệu: Quá trình khuấy trộn chính xác giúp tận dụng tối đa nguyên liệu, giảm thiểu hao hụt.
- Điều khiển chính xác:
- Nhiệt độ: Bồn khuấy có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác, đảm bảo quá trình lên men diễn ra ổn định.
- Tốc độ khuấy: Tốc độ khuấy có thể điều chỉnh linh hoạt, phù hợp với từng loại nguyên liệu và giai đoạn sản xuất.
- Tính linh hoạt:
- Kích thước: Bồn khuấy có nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với quy mô sản xuất của từng doanh nghiệp.
- Chức năng: Một số bồn khuấy còn được tích hợp thêm các chức năng như gia nhiệt, làm lạnh, tạo chân không, giúp đa dạng hóa quá trình sản xuất.
Cách Vệ Sinh Bồn Khuấy Nước Tương
Vệ sinh bồn khuấy nước tương là một công đoạn vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là một số bước hướng dẫn chi tiết:
1. Chuẩn bị:
- Ngắt nguồn điện: Trước khi tiến hành vệ sinh, hãy đảm bảo đã ngắt hoàn toàn nguồn điện của bồn khuấy để tránh xảy ra tai nạn.
- Chuẩn bị dụng cụ: Găng tay cao su, khẩu trang, mũ, quần áo bảo hộ, bàn chải, xà phòng, nước sạch, chất tẩy rửa chuyên dụng (nếu cần), vòi xịt áp lực.
2. Tháo rời các bộ phận có thể:
- Tháo các bộ phận di động: Tháo rời các bộ phận như cánh khuấy, van xả, các ống dẫn... để vệ sinh kỹ lưỡng từng bộ phận.
- Làm sạch các khe kẽ: Sử dụng bàn chải để làm sạch các khe kẽ, góc cạnh khó tiếp cận.
3. Vệ sinh bề mặt bồn:
- Rửa sạch bằng nước: Dùng vòi xịt áp lực để loại bỏ các vụn bẩn bám trên bề mặt bồn.
- Sử dụng chất tẩy rửa: Đối với các vết bẩn cứng đầu, bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng dành cho thiết bị thực phẩm. Tuy nhiên, cần tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn.
- Chà rửa kỹ lưỡng: Dùng bàn chải chà rửa kỹ lưỡng toàn bộ bề mặt bên trong và bên ngoài bồn.
- Xả lại bằng nước sạch nhiều lần: Sau khi chà rửa, xả lại bồn bằng nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn chất tẩy rửa và các chất bẩn còn sót lại.
4. Vệ sinh các bộ phận đã tháo:
- Ngâm các bộ phận: Ngâm các bộ phận đã tháo trong dung dịch nước ấm pha xà phòng hoặc chất tẩy rửa chuyên dụng trong một thời gian nhất định.
- Chà rửa kỹ lưỡng: Sử dụng bàn chải để chà rửa kỹ lưỡng từng bộ phận.
- Xả sạch và lau khô: Sau khi chà rửa, xả sạch các bộ phận bằng nước sạch và lau khô bằng khăn sạch.
5. Lắp ráp lại:
- Kiểm tra kỹ lưỡng: Trước khi lắp ráp lại, hãy kiểm tra kỹ lưỡng các bộ phận để đảm bảo không còn bất kỳ vết bẩn nào sót lại.
- Lắp ráp đúng kỹ thuật: Lắp ráp lại các bộ phận theo đúng trình tự và kỹ thuật.
6. Khử trùng (nếu cần):
- Sử dụng hóa chất khử trùng: Đối với các môi trường sản xuất yêu cầu cao về vệ sinh, bạn có thể sử dụng hóa chất khử trùng chuyên dụng để khử trùng bề mặt bồn và các dụng cụ. Tuy nhiên, cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
7. Kiểm tra và vận hành:
- Kiểm tra lại: Sau khi vệ sinh xong, hãy kiểm tra lại toàn bộ hệ thống bồn khuấy để đảm bảo hoạt động ổn định và không có bất kỳ vấn đề gì.
- Vận hành thử: Vận hành thử bồn khuấy để kiểm tra xem có tiếng ồn lạ, rò rỉ hay bất thường nào không.
Lưu ý:
- Thường xuyên vệ sinh: Nên vệ sinh bồn khuấy nước tương thường xuyên, đặc biệt sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Sử dụng đúng loại hóa chất: Chỉ sử dụng các loại hóa chất tẩy rửa và khử trùng chuyên dụng dành cho thiết bị thực phẩm.
- Bảo quản đúng cách: Sau khi vệ sinh xong, hãy để bồn khuấy khô ráo trước khi sử dụng lại.
-
Đức Bảo tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các loại máy móc chất lượng và hiện đại nhất trên thị trường hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, đã hoàn thiện rất nhiều dự án lớn nhỏ trên cả nước. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn sự lựa chọn tuyệt vời và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Hãy đến với congngheducbao để trải nghiệm những dòng máy tối tân nhất & trải nghiệm dịch vụ tốt nhất chúng tôi dành cho bạn.
- Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: xã Dương Quang, huyện Gia Lâm, Hà Nội.
- Điện thoại 1: 0929168883
- Điện thoại 2: 02438712928
- Điện thoại 3: 02432665226
- Điện thoại 4: 0948052554
- Tel: 02438712928
- Email: congngheducbao83@gmail.com
- Website: https://congngheducbao.com
