Kho lạnh bảo quản sữa tươi gồm những gì?
Kho lạnh bảo quản sữa tươi là một hệ thống gồm nhiều bộ phận khác nhau hoạt động kết hợp với nhau để duy trì nhiệt độ và độ ẩm thích hợp cho việc bảo quản sữa tươi. Dưới đây là những thành phần chính của kho lạnh bảo quản sữa tươi:
1. Vỏ kho:
- Vỏ kho được làm bằng vật liệu cách nhiệt tốt như polyurethane, polystyrene hoặc bông khoáng.
- Độ dày của vỏ kho phụ thuộc vào kích thước kho, nhiệt độ bảo quản mong muốn và điều kiện khí hậu bên ngoài.
- Vỏ kho phải được bịt kín cẩn thận để ngăn chặn sự xâm nhập của không khí ấm và ẩm.
2. Hệ thống làm lạnh:
- Hệ thống làm lạnh bao gồm máy nén, dàn lạnh, bình ngưng và van tiết lưu.
- Máy nén: Có nhiệm vụ nén khí lạnh để tăng áp suất và nhiệt độ.
- Dàn lạnh: Là nơi trao đổi nhiệt giữa môi trường bên trong kho và môi chất lạnh.
- Bình ngưng: Là nơi làm nguội khí nén bằng cách giải phóng nhiệt ra môi trường bên ngoài.
- Van tiết lưu: Giúp điều chỉnh lưu lượng môi chất lạnh trong hệ thống.
3. Hệ thống thông gió:
- Hệ thống thông gió giúp duy trì độ ẩm trong kho ở mức thích hợp và loại bỏ khí CO2 do vi sinh vật sinh ra trong quá trình bảo quản sữa.
- Hệ thống thông gió có thể bao gồm quạt hút, quạt thổi và cửa gió.
4. Hệ thống điều khiển:
- Hệ thống điều khiển giúp giám sát và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các thông số khác trong kho.
- Hệ thống điều khiển có thể được điều khiển bằng tay hoặc tự động.
5. Hệ thống giám sát:
- Hệ thống giám sát giúp theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và các thông số khác trong kho 24/7.
- Hệ thống giám sát có thể cảnh báo người vận hành khi có bất kỳ vấn đề gì xảy ra.
Ngoài ra, kho lạnh bảo quản sữa tươi còn có thể bao gồm các thiết bị khác như:
- Giá kệ: Dùng để lưu trữ các thùng sữa.
- Xe nâng: Dùng để di chuyển các thùng sữa trong kho.
- Hệ thống chiếu sáng: Dùng để cung cấp ánh sáng cho kho.
- Hệ thống báo cháy: Dùng để phát hiện và cảnh báo cháy nổ.
Yêu cầu đối với kho lạnh bảo quản sữa tươi:
- Nhiệt độ bảo quản sữa tươi lý tưởng là từ 0°C đến 4°C.
- Độ ẩm trong kho phải được duy trì ở mức 70-80%.
- Kho phải được vệ sinh sạch sẽ và khử trùng thường xuyên.
- Nhân viên vận hành kho phải được đào tạo bài bản về cách sử dụng và bảo quản kho lạnh.
Lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản sữa tươi:
- Không nên xếp chồng các thùng sữa quá cao trong kho.
- Không nên để các thùng sữa sát vào nhau.
- Không nên để các thực phẩm khác trong kho lạnh bảo quản sữa tươi.
- Cần kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm trong kho thường xuyên.
- Cần vệ sinh và khử trùng kho lạnh định kỳ.
Việc sử dụng kho lạnh bảo quản sữa tươi đúng cách sẽ giúp đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của sữa trong thời gian dài.
- Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: Thôn Yên Mỹ, Xã Dương Quang, Huyện Gia Lâm, TP Hà Nội
- Điện thoại 1: 0948052554
- Điện thoại 2: 0929168883
- Điện thoại 3: 02432665226
- Điện thoại 4: 02438712928
- Tel: 02438712928
- Email: congngheducbao83@gmail.com
- Website: https://congngheducbao.com
