Máy Xay Giò Là Gì Và Nguyên Lý Làm Việc
Máy xay giò là một thiết bị nhà bếp chuyên dụng, được sử dụng để xay nhuyễn các loại thịt, cá, tôm, cua... nhằm tạo ra hỗn hợp mịn, đồng nhất để làm giò, chả, pate và nhiều loại thực phẩm khác. Máy xay giò không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với cách xay thủ công mà còn đảm bảo độ mịn đều của nguyên liệu, tạo ra những sản phẩm thơm ngon, chất lượng.
Nguyên Lý Hoạt Động
Máy xay giò hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học đơn giản nhưng hiệu quả. Khi máy được bật, động cơ sẽ truyền lực quay cho lưỡi dao. Lưỡi dao được thiết kế sắc bén và có hình dạng đặc biệt, khi quay với tốc độ cao sẽ cắt nhỏ từng miếng thịt thành những hạt li ti. Đồng thời, lực ly tâm sẽ đẩy các hạt thịt này ra xung quanh, va đập vào thành cối xay và vào nhau, khiến chúng càng bị nghiền nhỏ hơn.
Các yếu tố chính ảnh hưởng đến quá trình xay:
- Lưỡi dao: Lưỡi dao sắc bén, thiết kế hợp lý là yếu tố quan trọng quyết định độ mịn của thịt xay.
- Tốc độ quay: Tốc độ quay càng cao, thịt càng được xay nhuyễn nhanh chóng.
- Cối xay: Cối xay thường được làm bằng inox, có độ bền cao và dễ vệ sinh. Hình dạng của cối cũng ảnh hưởng đến hiệu quả xay.
- Nguyên liệu: Loại thịt, độ tươi sống của thịt cũng ảnh hưởng đến kết quả xay. Thịt càng tươi, càng dễ xay nhuyễn.
Quá trình xay giò thường diễn ra như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt được cắt thành miếng vừa phải, cho vào cối xay.
- Bật máy: Đóng kín nắp cối và bật công tắc.
- Xay: Máy sẽ tự động xay thịt cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
- Kết thúc: Tắt máy và lấy thịt xay ra.
Ưu Điểm Của Máy Xay Giò
- Tiết kiệm thời gian và công sức: So với việc xay thịt bằng tay, máy xay giò giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức.
- Đảm bảo độ mịn đều: Thịt xay bằng máy thường có độ mịn đều hơn, tạo ra sản phẩm đẹp mắt và đồng nhất.
- Năng suất cao: Máy xay giò có thể xay được một lượng lớn thịt trong thời gian ngắn, phù hợp với nhu cầu sản xuất.
- Dễ sử dụng và vệ sinh: Hầu hết các loại máy xay giò đều rất dễ sử dụng và vệ sinh.
Các Loại Máy Xay Giò
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại máy xay giò với các mẫu mã, công suất và giá cả khác nhau, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng. Các loại máy xay giò phổ biến bao gồm:
- Máy xay giò gia đình: Có công suất nhỏ, phù hợp với nhu cầu sử dụng tại gia đình.
- Máy xay giò công nghiệp: Có công suất lớn, được sử dụng trong các cơ sở sản xuất giò chả.
Khi chọn mua máy xay giò, bạn nên lưu ý các yếu tố sau:
- Công suất: Chọn máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Chất liệu: Nên chọn máy làm bằng chất liệu inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chức năng: Một số máy xay giò có thêm các chức năng như xay nhuyễn, xay đá, xay rau củ...
- Giá cả: So sánh giá cả của các sản phẩm cùng loại để chọn được sản phẩm phù hợp với túi tiền.
-
Chả lụa, chả cá, nem nướng,... là những món ăn yêu thích của nhiều gia đình tuy nhiên việc làm ra nó không phải làm một chuyện đơn giản mà còn cần cả một quá trình với nhiều công đoạn phức tạp. Để làm ra được một món để gia đình thưởng thức có khi tốn cả một ngày trời, chính vì thế việc lựa chọn thực phẩm đóng gói chế biến sẵn và bán ra thị trường rất nhiều, những cơ sở sản xuất mặt hàng này cũng từ đó phát triển hơn để phục vụ nhu cầu ngày càng tăng của con người. Để đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường, những cơ sở chế biến giò chả sử dụng máy chế biến thực phẩm để rút ngắn thời gian chế biến và giảm thiểu chi phí sản xuất.
Giới thiệu về máy xay giò bao đá
Máy xay giò bao đá là một dạng máy xay thịt để làm được giò bò, chả cá, Jambong, xay thịt làm xúc xích, đánh ruốc bông, làm thịt viên , xay sinh tố công nghiệp , xay rau củ quả công nghiệp…Máy có hệ thống bao đá giúp cho thịt khi xay ra sẽ không bị chín. Máy có bộ dao được thiết để để xay thịt và đảo thịt được nhanh hơn.
Máy xay giò bao đá có kích thươc nhỏ, gọn và không dây tiếng ồn. Máy được làm bằng inox 304 nên đảm bảo an toàn vệ sinh, không gây tiếng ồn, tiết kiệm điện năng, công sức và cho năng suất cao. Máy có chi phí đầu tư vừa phải nên rất thích hợp cho các cơ sở tư nhân
Máy xay giò bao đá là loại máy chuyên sử dụng để xay thịt làm giò, chả….máy có các loại dung tích xay 1 mẻ là 7kg, 10kg, 15kg, 20kg, 25kg, 50kg. Máy đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ y tế.
Ưu điểm của máy xay giò chả
- Máy xay giò chả công nghiệp làm từ inox 304 cho độ bền cực kì cao, cao cấp, sáng bóng, bền bỉ, không han gỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, chất liệu này còn hạn chế bám dính thực phẩm nên vệ sinh rất nhanh chóng, dễ dàng.
- Thiết kế cao cấp, máy có 3 lớp. Lớp ngoài cùng có foam cách nhiệt, giúp giảm lượng nhiệt thoát ra bên ngoài chỉ làm lạnh bên trong lòng cối nên đá lâu tan hơn thông thường đảm bảo thịt không bị khô, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
- Cối xay hình vòm, cộng hưởng thêm lưỡi dao nghiêng 8 độ giúp cuộn — đảo — quết thịt cực tốt, thịt xay bóng mịn, nhuyễn đều hoàn toàn.
- Biến tần mới 100%.
- Đặt biệt bộ dao 4 lưỡi bằng thép trắng chuyên dụng không gỉ, độ cuốn tốt.
-
Với nhiều năm uy tín trong sản xuất các loại máy chế tạo, máy công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Công ty Đức Bảo tự hào là thương hiệu máy móc công nghiệp số 1 trên thị trường hiện nay với dây chuyền sản xuất, chế tạo hiện đại và đạt tiêu chuẩn quốc gia đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách hàng
Sản phẩm của chúng tôi hoàn toàn được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đáp ứng mọi tiêu chuẩn
-
Đức Bảo tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các loại máy móc chất lượng và hiện đại nhất trên thị trường hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, đã hoàn thiện rất nhiều dự án lớn nhỏ trên cả nước. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn sự lựa chọn tuyệt vời và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Hãy đến với congngheducbao để trải nghiệm những dòng máy tối tân nhất & trải nghiệm dịch vụ tốt nhất chúng tôi dành cho bạn.
- Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: xã Dương Quang, huyện Gia Lâm, Hà Nội.
- Điện thoại 1: 0929168883
- Điện thoại 2: 02438712928
- Điện thoại 3: 02432665226
- Điện thoại 4: 0948052554
- Tel: 02438712928
- Email: congngheducbao83@gmail.com
- Website: https://congngheducbao.com
