Máy trộn bột ướt là thiết bị chuyên dụng dùng để trộn các nguyên liệu dạng ướt như bột mì, nước, men, đường, sữa, trứng, v.v. thành một hỗn hợp đồng nhất. Máy được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh ngọt, mì tươi, và các sản phẩm thực phẩm khác.
Quy trình trộn bột ướt:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cân đo chính xác các nguyên liệu theo công thức.
- Cho nguyên liệu vào máy: Cho các nguyên liệu lỏng trước, sau đó đến các nguyên liệu khô.
- Bật máy trộn: Chọn tốc độ trộn phù hợp. Thông thường, máy trộn bột ướt có nhiều tốc độ khác nhau để phù hợp với từng loại bột và từng giai đoạn trộn.
- Trộn bột: Máy sẽ tự động trộn đều các nguyên liệu. Thời gian trộn tùy thuộc vào loại bột và công thức.
- Kiểm tra bột: Sau khi trộn xong, kiểm tra độ mịn và độ đàn hồi của bột. Nếu bột chưa đạt yêu cầu, có thể trộn thêm một chút nữa.
- Lấy bột ra: Tắt máy và lấy bột ra khỏi máy.
Các loại máy trộn bột ướt phổ biến:
- Máy trộn bột dạng đứng: Thường được sử dụng trong các hộ gia đình và các cơ sở sản xuất nhỏ.
- Máy trộn bột dạng nằm ngang: Thường được sử dụng trong các cơ sở sản xuất lớn.
- Máy trộn bột xoắn ốc: Thường được sử dụng để trộn các loại bột đặc và dẻo.
Ưu điểm của máy trộn bột ướt:
- Tiết kiệm thời gian và công sức.
- Trộn bột đều và mịn hơn so với trộn bằng tay.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Lưu ý khi sử dụng máy trộn bột ướt:
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.
- Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
- Bảo dưỡng máy định kỳ để đảm bảo tuổi thọ của máy.
Máy trộn bột dạng ướt là sản phẩm được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đặc biệt là trong những cơ sở doanh nghiệp sản xuất xuất. Máy trộn bột ướt giúp khắc phục những nhược điểm của công đoạn trộn bánh truyền thống để mang lại hiệu quả sản xuất cao.
Đặc điểm của máy trộn bột
Máy trộn bột cho nguyện liệu dạng ướt, ẩm, nhão là thiết bị được sản xuất hiện đại để thực hiện công đoạn trộn bột, nhào bột cho những công ty, doanh nghiệp hay cơ sản xuất bánh, thực phẩm dạng bột, ngành sản xuất dược phẩm cho máy trộn tạo hạt cao tốc.
Máy trộn bột được thiết kế nhỏ gọn có công suất trộn bộ cao giúp giảm thời gian cũng như sức lực của người lao động để nâng cao năng suất lao động và trộn bột đều hơn, tăng chất lượng của sản phẩm như bột được trộn đều hơn, mịn hơn, mềm hơn và ngấm đều gia vị hơn với cách trộn thông thường nếu không đảm bảo về tần xuất trộn bột.
Nguyên lý hoạt động
Thiết bị trộn bột sẽ hoạt động tự động sau khi nguyên liệu được cấp vào máy. Máy được gắn một trục xoắn ở chính giữa để trộn bột theo hình chôn ốc hoặc dạng xoắn để bộ được trộn đều từ trên xuống dưới, từ trông ra ngoài.
Trục xoắn của máy được gắn động cơ momen xoắn tự động nên máy hoạt động tự động. Ngoài ra, thiết bị cũng được gắn bảng điều khiển để có thể điều khiển tần xuất hoạt động của máy tốt nhất.
Nguyên lý hoạt động của máy trộn bột dạng ướt khác với nguyên lý của máy trộn bột khô khi máy trộn bột dạng khô sử dụng trục trộn là ba cánh khuấy để trộn nguyên liệu bột dạng khô.
Ngoài ra, máy còn có thiết kế đơn giản, không có nhiều góc cạnh trong thùng trộn bột nên dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng máy. Đồng thởi thiết bị sử dụng inox 304 không gỉ cùng hợp kim loại tráng oxits hóa đảm được an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thông số kĩ thuật của máy trộn bột ướt
- Kích thước(mm):1240*680*1400
- Khả năng trong bột(kg):50
- Tốc độ bowl(r/min):17
- Tốc độ cánh khuấy(r/min):294/145
- Điện áp(v):380
- Công suất(kw):5.6
- Trọng lượng(kg):560
- Dung tích(L):130
Các loại máy trộn bột khác như:
- Máy trộn lập phương
- Máy trộn bột chữ V
- Máy trộn bột ướt
- Máy xát hạt
- Máy bao viên
- Máy rửa, máy sàng
- Máy nghiền, máy ép, máy dập
- Tủ sấy công nghiệp
…
Với nhiều năm uy tín trong sản xuất các loại máy chế tạo, máy công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Công ty Đức Bảo tự hào là thương hiệu máy móc công nghiệp số 1 trên thị trường hiện nay với dây chuyền sản xuất, chế tạo hiện đại và đạt tiêu chuẩn quốc gia đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách hàng
Sản phẩm của chúng tôi hoàn toàn được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đáp ứng mọi tiêu chuẩn
-
Với nhiều năm uy tín trong sản xuất các loại máy chế tạo, máy công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Công ty Đức Bảo tự hào là thương hiệu máy móc công nghiệp số 1 trên thị trường hiện nay với dây chuyền sản xuất, chế tạo hiện đại và đạt tiêu chuẩn quốc gia đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách hàng
Sản phẩm của chúng tôi hoàn toàn được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đáp ứng mọi tiêu chuẩn
- Sản phẩm mới 100% có chứng nhận kiểm định
- Mẫu mã đa dạng, sản phẩm đẹp, nhiều mầu sắc lựa chọn
- Độ bền cao, phù hợp nhiều nơi quý khách muốn sử dụng lâu dài
- Chế độ hậu mãi cao, giá thành rẻ nhất Miền Bắc
- Hàng luôn có sẵn, nhân viên tư vấn hỗ trợ nhiệt tình, vui vẻ,
- Phục vụ 24/24 khi quý khách đặt hàng
-
Đức Bảo tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các loại máy móc chất lượng và hiện đại nhất trên thị trường hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, đã hoàn thiện rất nhiều dự án lớn nhỏ trên cả nước. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn sự lựa chọn tuyệt vời và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Hãy đến với congngheducbao để trải nghiệm những dòng máy tối tân nhất & trải nghiệm dịch vụ tốt nhất chúng tôi dành cho bạn.
- Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: xã Dương Quang, huyện Gia Lâm, Hà Nội.
- Điện thoại : 0948052554
- Tel: 02438712928
- Email: congngheducbao83@gmail.com
- Website: https://congngheducbao.com
