Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Khi Sử Dụng Nồi Chưng Cất Rượu
Chưng cất rượu là một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng nồi chưng cất rượu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
1. Chất liệu Nồi:
- Inox 304: Đây là chất liệu lý tưởng cho nồi chưng cất rượu vì không bị gỉ sét, không phản ứng với các chất hóa học trong rượu, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Tránh các chất liệu: Đồng, nhôm, sắt vì chúng có thể gây ra các phản ứng hóa học, làm biến đổi chất lượng rượu và gây hại cho sức khỏe.
2. Vệ sinh Nồi:
- Trước khi sử dụng: Rửa sạch nồi bằng nước ấm và chất tẩy rửa chuyên dụng, sau đó tráng lại bằng nước sạch.
- Sau khi sử dụng: Tháo rời các bộ phận của nồi, rửa sạch bằng nước ấm và chất tẩy rửa, tráng lại bằng nước sạch và để khô ráo trước khi lắp lại.
- Vệ sinh thường xuyên: Nên vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo nồi luôn sạch sẽ và không bị vi khuẩn xâm nhập.
3. Nguyên liệu:
- Chọn nguyên liệu sạch: Sử dụng các loại nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh để tạo ra rượu chất lượng.
- Không sử dụng hóa chất: Tránh sử dụng các loại hóa chất để tăng độ cồn hoặc tạo màu cho rượu vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe.
4. Quá trình Chưng Cất:
- Kiểm soát nhiệt độ: Duy trì nhiệt độ phù hợp trong quá trình chưng cất để tránh rượu bị cháy khét hoặc mất đi hương vị.
- Thu thập rượu tinh khiết: Thu thập phần rượu tinh khiết đầu tiên và cuối cùng vì chúng thường chứa nhiều tạp chất.
- Làm lạnh nhanh: Làm lạnh nhanh rượu sau khi chưng cất để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
5. Bảo quản Rượu:
- Bình chứa: Sử dụng bình thủy tinh hoặc bình inox để đựng rượu, tránh sử dụng các loại bình nhựa không đảm bảo chất lượng.
- Nơi bảo quản: Bảo quản rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Thời gian bảo quản: Mỗi loại rượu có thời gian bảo quản khác nhau, nên tham khảo thông tin trên nhãn sản phẩm
6. Lưu ý khác:
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi sử dụng nồi chưng cất rượu, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để nắm rõ các thông số kỹ thuật và quy trình vận hành.
- Tuân thủ quy định: Tuân thủ các quy định về sản xuất và kinh doanh rượu để đảm bảo sản phẩm của bạn đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn.
-
Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
Địa chỉ xưởng sản xuất: Thôn Yên Mỹ, Xã Dương Quang, Huyện Gia Lâm, TP Hà Nội
Điện thoại 1: 0948052554
Điện thoại 2: 0929168883
Điện thoại 3: 02432665226
Điện thoại 4: 02438712928
Tel: 02438712928
Email: congngheducbao83@gmail.com
Website: https://congngheducbao.com
