Cấu tạo của kho lạnh hải sản
Kho lạnh hải sản được thiết kế với cấu tạo đặc biệt nhằm đáp ứng nhu cầu bảo quản hải sản ở nhiệt độ thấp, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon trong thời gian dài. Cấu tạo cơ bản của kho lạnh hải sản bao gồm các thành phần chính sau:
1. Vỏ kho:
- Được làm từ các tấm panel cách nhiệt dày, thường sử dụng vật liệu như PU, EPS, XPS,... có khả năng cách nhiệt tốt, giúp duy trì nhiệt độ ổn định bên trong kho.
- Vỏ kho có độ kín khít cao, ngăn chặn sự xâm nhập của không khí nóng và ẩm bên ngoài, đảm bảo hiệu quả bảo quản.
2. Cửa kho:
- Cửa kho lạnh hải sản được thiết kế với độ dày lớn, đảm bảo khả năng cách nhiệt tốt.
- Sử dụng gioăng cao su kín khít để ngăn chặn thất thoát nhiệt.
- Có thể có thêm các cửa phụ nhỏ để thuận tiện cho việc ra vào kho.
3. Hệ thống làm lạnh:
- Là bộ phận quan trọng nhất của kho lạnh, bao gồm:
- Máy nén: Có nhiệm vụ nén gas lạnh, tạo ra môi trường làm lạnh.
- Dàn lạnh: Là nơi gas lạnh sau khi được nén sẽ truyền nhiệt, làm lạnh không khí bên trong kho.
- Tủ điều khiển: Giúp điều chỉnh và kiểm soát hoạt động của hệ thống làm lạnh, đảm bảo nhiệt độ trong kho luôn ở mức độ thích hợp.
4. Hệ thống phụ trợ:
- Hệ thống quạt: Giúp lưu thông khí lạnh đều khắp bên trong kho, đảm bảo nhiệt độ đồng đều.
- Hệ thống lọc khí: Loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và các tạp chất trong không khí, giúp bảo quản hải sản vệ sinh hơn.
- Hệ thống đèn chiếu sáng: Cung cấp ánh sáng cho kho, thuận tiện cho việc kiểm tra và xếp dỡ hàng hóa.
- Hệ thống giám sát và cảnh báo: Giúp theo dõi và thông báo khi có sự cố xảy ra, đảm bảo an toàn cho kho lạnh và hàng hóa.
Ngoài ra, kho lạnh hải sản còn có thể được trang bị thêm các thiết bị khác như:
- Hệ thống tạo độ ẩm: Giúp duy trì độ ẩm thích hợp cho một số loại hải sản.
- Hệ thống khử mùi: Loại bỏ mùi tanh của hải sản, giúp kho lạnh có môi trường trong sạch hơn.
- Hệ thống giá kệ: Giúp sắp xếp và bảo quản hải sản một cách khoa học, tiết kiệm diện tích kho.
Lưu ý: Cấu tạo cụ thể của kho lạnh hải sản có thể thay đổi tùy theo nhu cầu bảo quản và quy mô của từng doanh nghiệp.
Một số lưu ý khi sử dụng kho lạnh hải sản:
- Cần vệ sinh kho lạnh định kỳ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bảo quản hải sản đúng cách, tránh xếp chồng quá cao hoặc để hải sản tiếp xúc trực tiếp với sàn kho.
- Kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm trong kho thường xuyên để điều chỉnh kịp thời khi có sự thay đổi.
- Bảo trì hệ thống làm lạnh định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động của kho.
- Địa chỉ: Số nhà 50 ngõ 115 đường Nguyễn Mậu Tài, TT Trâu Quỳ Gia Lâm, TP Hà Nội
- Địa chỉ xưởng sản xuất: Thôn Yên Mỹ, Xã Dương Quang, Huyện Gia Lâm, TP Hà Nội
- Điện thoại 1: 0948052554
- Điện thoại 2: 0929168883
- Điện thoại 3: 02432665226
- Điện thoại 4: 02438712928
- Tel: 02438712928
- Email: congngheducbao83@gmail.com
- Website: https://congngheducbao.com
